制作牛奶蒸蛋羹的步骤如下:
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 牛奶200毫升
- 糖适量(可选)
步骤1:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。
步骤2:加入牛奶,再次搅拌均匀。如果喜欢甜味,可以适当添加糖。
步骤3:用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质,使蒸出来的蛋羹更加细腻。
步骤4:把蛋液倒入蒸碗中,用保鲜膜封住碗口,防止水汽进入。
步骤5:将蒸碗放入已烧开的水中,用中小火蒸8-10分钟即可。
注意事项:
1. 蒸蛋羹时一定要用中小火,避免蛋液表面沸腾,影响口感。
2. 在蒸的过程中不要打开锅盖,否则会导致蛋羹变得不光滑。
3. 蒸好的蛋羹可以用刀切成小块,再淋上一些酱油或蜂蜜等调料,口感更佳。
以上就是制作牛奶蒸蛋羹的详细步骤,希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也享受到烹饪的乐趣。